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La
commune d'UBERACH est connue pour sa bière artisanale
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HISTOIRE
Les
armoiries de UBERACH
Côté gauche, la clé d'or de Saint Pierre sur fond
"sinople" (vert), en mémoire
à l'ancienne appartenance à la paroisse de
Pfaffenhoffen.
Côté droit, trois lions "sable" (noir) sur
fond "argent" (blanc), symboles de la Picardie.
Après les Traités de Westphalie, Uberach étant devenu
un "Village-Royal",
l'Intendant Général fit appel à des colons de Picardie
pour repeupler le village.
(Copyright SCHMITT Bernard)
Le ban communal de la commune "Val de Moder"
SIGNIFICATION DU NOM
"UBERACH"
Le 25 août 1961 UEBERACH devient UBERACH
Uberach signifie "village au-delà de
l'eau".
En fait, on devrait dire "UBERBACH".
Il existe une ville de Urberach en Allemagne au Sud
de Fankfurt
GENERALITES
Population de 1106 habitants
(les Uberachois), altitude 175 mètres,
superficie : 201 ha, ancien village impérial
du grand bailliage de Haguenau.
La commune, anciennement
protestante, est redevenue catholique.
Le Maire délégué d'Uberach : Dominique
Gerling
En 2016, Uberach fusionne avec Pfaffenhoffen et La Walck
pour former une seule commune, Ringeldorf
les rejoindra 3 ans plus tard. Le Maire de
"Val de Moder" est Jean-Denis Enderlin.
Le Conseiller Département du nouveau canton de
Reichshoffen :
Rémi BERTRAND remi.bertrand@cd67.fr (originaire
d'Uberach)
Vue sur le village (Photo
Ami-hebdo).
Quelques extraits historiques
Village-rue, Uberach est un lieu d'habitation
relativement récent.
La première mention connue d'Uberach,
"village au-delà de l'eau", date de 1319.
Dans ce document il est question d'une rente du meunier
du lieu à l'église Saints Pierre
et Paul de Pfaffenhoffen. Grâce à la proximité de la
forêt de Haguenau, les habitants d'Uberach,
comme ceux de 11 autres villages des environs,
bénéficièrent dès 1351 du droit d'usage de
cette forêt, pacage et bois de chauffage. Ce privilège
a subsisté jusqu'à la révolution française.
Le
document le plus ancien retrouvé avec la mention "Uberach"
(année 1319).
En 1376, Uberach comptait 20 foyers et
faisait parti de la Préfecture Impériale (Landvogtei)
de Haguenau. Du point de vue ecclésiastique, Uberach
dépendait de l'église-mère
Saints Pierre et Paul de Pfaffenhoffen. Au XIVe siècle,
une chapelle, déjà dédiée à
Saint Wendelin, se dressait à l'emplacement d'une
église construite en 1737, et remplacée
par l'église actuelle, édifiée à partir de 1852.
L'introduction de la doctrine de Luther dans
le comté de Hanau-Lichtenberg en 1545, concernait
également tous les villages impériaux
rattachés à l'église-mère de Pfaffenhoffen, dont Uberach
qui resta protestant jusqu'en 1561,
date à laquelle Charles Quint, empereur du Saint Empire
Romain-Germanique avait ordonné
le rétablissement de l'ancienne croyance dans ses
territoires.
Uberach fut rattaché à Bitschhoffen et
déclaré paroisse indépendante en 1864.
Du XIVe au XVIIIe siècle, les habitants du village ont
connu tous les malheurs des guerres
successives: Guerre de Cent Ans, Guerre des Paysans,
Guerres des Religions,
Guerre de Trente Ans, Guerre de la Succession d'Espagne,
Guerres de le Révolution.
La Guerre de Trente Ans a été plus particulièrement
meurtrière. Il ne restait plus guère
d'habitants. Après les Traités de Westphalie, Uberach
étant devenu un "Village-Royal",
l'Intendant Général fit appel à des colons de
Picardie pour repeupler le village.
Toutes les familles au nom à consonance française,
Lacroix, Bertrand, Foisset, Godar, etc.
sont les descendants de ces anciens immigrés.
Les armoiries actuelles d'Uberach, créées par la
commission départementale d'héraldique
en 1963 représentent; la clé d'or de Saint Pierre sur
fond sinople
et trois lions noir sur fond d'argent.
(infos
récupérées sur le site de la communauté de communes
du Val de Moder)
Affiche
en 1993
Brasserie UBERACH
Le Bas-Rhin et le Nord de la France sont les
départements les plus fournies en brasseries de Bière.
La Brasserie Artisanale d'Uberach a été créée en juin
1999 sur le site d'une ancienne manufacture
de chaussures par Eric TROSSAT et Sylvain GASSMANN. Le
but étant de produire des bières
événementielles à base de malt et de plantes
aromatiques.
C'est ainsi que différentes bières peu classiques ont
vu le jour : La Marie-Noëlle pour Noël,
la Jean Balthazar, une bière noire à base de gentiane
à l'occasion toute particulière d'une
éclipse de soleil, ou encore la Juliette au gingembre et
à la rose pour la St Valentin.
Une bière au potiron avait même été tentée !
La brasserie fabrique aujourd’hui six bières
différentes, peu houblonnées, élaborées
avec de l'eau de source, des houblons alsaciens et des
malts sélectionnés ; elles sont
ambrées ou brunes, non filtrées, non pasteurisées;
elles contiennent des saveurs de fleurs,
de fruits, de plantes aromatiques naturelles.
Comme beaucoup de bières artisanales, les bières
d'Uberach se dénichent dans les caves
spécialisées, dans les épiceries fines, dans quelques
grandes surfaces régionales soucieuses
de présenter des produits du terroir.
L'EGLISE
La première mention d'une chapelle à
Uberach daté du 14ème siècle; elle fut remplacée en
1737;
l'église actuelle date du 3ème quart du 19ème siècle;
les travaux commencèrent à partir de 1852;
selon les travaux historiques, elle aurait été
terminée en 1864 ou en 1868;
lors de la restauration intérieure en 1976, on enleva le
mobilier ancien.
Une monographie à se procurer,
"Uberach - Le village et ses habitants" de
Wathlé Antoine, édition de 1996.
Uberach
en 1933.
Depuis
1936, la fanfare Saint Wendelin défile à Uberach
(Photo
extraite du livre "Uberach - Le village et ses
habitants").
Liens
Web :
Fait partie de la communauté de communes du Val de
Moder
http://www.uberach.fr/
Entreprise
Beyler
http://www.elodie-k.com
Les Schalber à Uberach
http://www.attelmat.com/
http://www.restaurant-de-la-foret-uberach.com/
http://www.distillerie-bertrand.com/statik/index.htm
http://www.distillerie-hepp.com/les-produits/
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